Bis zu 5 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren nötig. Forjas del Salnes ist ein
galicisches Weingut das 2005 von Rodrigo Mendez mit dem berühmten Winzer Raul Perez gegründet
wurde. Die Wiederherstellung jahrhundertealter Weinberge wenig bekannter Sorten und die
Herstellung von Albarino-Weinen aus alten Reben waren schon immer ihre Mission. Aber das
Weingut zielt auch darauf ab ein Terroir von großer Berufung zu verbessern wo Sand- und
Granitböden und die Nähe des Meeres Trauben von großer Ausdruckskraft hervorbringen. Leirana
Albarino ist ein außergewöhnlicher Weißwein der 2012 von der New York Times als bester Wein
der Appellation Rías Baixas qualifiziert wurde. Er wird zu 100 % aus Albarino-Trauben
hergestellt die auf sandigen Granitböden von zwischen 40 und 60 Jahre alten Rebstöcken
angebaut werden. Er wird in einer Mischung aus Edelstahltanks und Eichenfässern fermentiert wo
er dann sechs Monate lang reift. Dieser mineralische Albarino bietet zarte Noten von Steinobst
weißen Blüten einem Hauch von Salzigkeit und einem Hauch von leicht bitteren Zitrusfrüchten.
Eine lebendige Säure bringt Frische und Lebendigkeit. Es ist komplex und ausdrucksstark agil
und elegant. Er kann einige Jahre im Keller bleiben kann aber auch bereits jetzt zu
Meeresfrüchten Kabeljau Austern und Vorspeisen im Allgemeinen genossen werden.
