EAN: 8437014391169

COCA I FITÓ JASPI BLANC 2022 - 75CL

Jaspi Blanc ist ein Weisswein aus der D.O. Terra Alta hergestellt von Coca i Fitó Celler. Im
Jahr 2006 entschieden die Brüder Coca und Fitó ein neues Projekt zu beginnen  das sich der
Herstellung von einzigartigen Weinen in der D.O. Montsant unter der Marke Coca i Fitó  widmet.
Gemeinsam formen Sie ein gutes Paar  da Toni Coca schon auf eine lange Laufbahn in der
Weinherstellung zurückblicken kann  und auf der anderen Seite Miquel Coca  dank seiner
Ausbildung als Koch und im Aussenhandel  den geschäftlichen Teil und das Image des Weingutes
übernimmt. Ihr Wunsch ist es  ihre eigenen einzigartigen Weine herzustellen  mit denen sie neue
Erfahrungen übermitteln können  und die die Identität eines Terroirs tragen. Die Suche nach
Qualität ist eine ihrer grössten Aufgaben. Jaspi Blanc wurde aus Trauben der Rebsorten Garnacha
Blanca (70%) und Macabeo (30%) hergestellt  die von alten Weinreben mit einem Alter von 50 bis
70 Jahren hergestellt werden  die auf sandig-kalkigem Terroir mit Granit stammen. Dieser
traditionell hergestellte Weisswein wird für 3 Monate auf seinem Geläger ausgebaut  ohne
Unterrührungen  damit die Frische und Cremigkeit behalten wird. In der Zukunft wird es noch
weitere Projekte und Weine aus diesem oder aus anderen Gebieten  von den Brüdern Coca i Fitó
alleine  oder mit weiteren Herstellern geben. Sicherlich werden uns diese nicht unverändert
lassen.

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