EAN: 8437015038148

EULOGIO POMARES CARRALCOBA ALBARIÑO 2022 - 75CL

Carralcoba ist der Name des mit Albariño bestockten Weinbergs  den der Winzer Eulogio Pomares
für die Herstellung seines sortenreinen Parzellenweins Eulogio Pomares Carralcoba Albariño
verwendet. Ein Wein aus der D.O. Rías Baixas  der in Fudern vergoren wurde und auf der Hefe
gereift ist. Der Weinberg von Eulogio Pomares Carralcoba Albariño ist voll und ganz von der
Rebsorte Albariño geprägt. Die Reben sind etwa 70 Jahre alt und wurden direkt durch Einleger
reproduziert  eine Technik  bei der ein Trieb eines lebenden Zweigs eingegraben wird  aus dem
dann eine andere Pflanze entsteht. Der Boden besteht vor allem aus Granit. Es werden etwa 1200
Pflanzen pro Hektar in Dachlaubenerziehung angebaut und der Weinberg liegt etwa 50 Meter über
dem Meeresspiegel. Der Wein Eulogio Pomares Carralcoba Albariño wird in Kastanienfässern von
1200 Litern vergoren und später in Fässern auf der Feinhefe von 8 Monaten gereift. Während der
Reife wird kein Abstich vorgenommen. Eulogio Pomares Carralcoba Albariño ist ein sehr frischer
Wein mit einer guten Säure  in dem Frucht und Cremigkeit perfekt integriert sind. Ein
einzigartiger Wein  von dem nur 2500 Flaschen produziert werden.

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