EAN: 8606015740010

TRI MORAVE WHITE 2023

Trinken Sie ihn jetzt. Kein Umfüllen nötig. Temet ist ein aufstrebendes serbisches Weingut in
Lozovik  in der Nähe von Jagodina im Bezirk Pomoravlje. Das Unternehmen besitzt etwa 38 Hektar
Weinberge  die nach ökologischen Standards und unter voller Berücksichtigung der Natur
bewirtschaftet werden  um hochwertige Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten
herzustellen. Der Tri Morave White ist eine Mischung aus den einheimischen Trauben Morava und
Temjanika zu gleichen Teilen und mit einem kleinen Zusatz von Smederevka. Die Trauben stammen
von Weinbergen mit unterschiedlicher Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit  die jedoch alle auf
einer Höhe von etwa 300 Metern liegen. Nach der Ernte und einer kurzen Kaltmazeration erfolgt
die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern und der fertige Wein ruht 6 Monate
lang auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein trockener  frischer und ausdrucksstarker Wein  der an
einen Sauvignon Blanc mit exotischem Charakter erinnert. Im Glas zeigt der Wein eine helle
Farbe mit strohgelben Tönen und grünlichen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist lebendig und
breit mit Noten von frischen weißen Früchten und Stachelbeeren  Kräutern und Apfelblüten. Am
Gaumen ist er frisch  saftig und durstlöschend. Er hat eine lebendige Säure und eine gute
Komplexität der Aromen. Der Abgang ist lang und erinnert an zarte Kräuternoten. Er passt
hervorragend zu gratiniertem Spargel  cremigen Nudeln mit vier Käsesorten und frittierten oder
gerösteten Artischocken.

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