Die Brauerei Haldengut prägt Winterthur bis heute. Weniger bekannt ist ihr Direktor Fritz
Schoellhorn (1863-1933) der im schweizerischen Brauwesen eine wichtige Rolle gespielt hat. Das
Neujahrsblatt 2025 der Stadtbibliothek zeichnet die Geschichte des Biers in Winterthur nach und
nähert sich Fritz Schoellhorn als Patron Bürger Familienvater und Verfasser verschiedenster
Publikationen an. Wie konnte eine mitten in den Weinbergen gelegene Brauerei die Winterthurer
Bevölkerung zum Bierkonsum bringen? Wie kam ein Winterthurer Bierbrauer zum
ETH-Ehrendoktortitel? Und wie steuerte er seinen Betrieb durch die Verheissungen der
Industrialisierung durch Arbeitskämpfe Aktionen der Antialkoholbewegung und die Umwälzungen
des Ersten Weltkriegs?Der Patron Fritz Schoellhorn (1863-1933) hat nicht nur die Winterthurer
Brauerei Haldengut zum Erfolg geführt sondern im ganzen schweizerischen Brauwesen eine
wichtige Rolle gespielt. Er erforschte das Brauen aus naturwissenschaftlicher Sicht und
entwickelte es vom Handwerk zur Technologie. Dabei blieb er auch von Rückschlägen und Unglücken
nicht verschont. Im Neujahrsblatt steht die Figur Schoellhorns im Zentrum das Buch erzählt
aber auch allgemein die Geschichte des Biers in Winterthur von den Anfängen bis in die
Gegenwart. Fotografien aus Privatbesitz öffnen ein Fenster in die Zeit zwischen 1880 und 1930.
