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Das Kultbuch der Tartine Bakery: Perfektes Sauerteigbrot backen wie Chad Robertson – Detaillierte Anleitungen und über 160 Schritt-für-Schritt-Fotos für Brötchen, Pizza, Baguette und mehr
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· MPN: 1035467
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783038000754
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- 9783038000754
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- 1035467
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Produktbeschreibung
Das Brot der »Tartine Bakery« in San Francisco ist legendär. Herrliche Brotlaibe und Baguettes, handwerklich gefertigt, mit knuspriger Kruste, locker-luftigem Innenleben und betörendem Duft. Dieses unverwechselbare Brot hat Kultbäcker Chad Robertson entwickelt, nachdem er über zehn Jahre bei den besten Bäckern in den Vereinigten Staaten und Frankreich das Handwerk erlernt hatte und in seinem ersten kleinen Holzofen Brot zu backen begann.In diesem Buch verrät er das Geheimnis seines legendären Brots. In detaillierten Anleitungen und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos zeigt er anschaulich und
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Das Kultbuch der Tartine Bakery: Perfektes Sauerteigbrot backen wie Ch… wird regelmäßig gekauft — eine solide Nachfrage, aber keine Spitzenposition. Einschätzung auf Basis der Verkaufsdaten von 07/2026.
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