Die Gesündeste Küche der Welt Keine andere Art der Ernährung ist wissenschaftlich so gut
untersucht wie die Ernährung rund um das Mittelmeer. Die Autoren Benjamin Seethaler und Stephan
C. Bischoff begleiten aktuell eine große Studie und zeigen Ihnen welche vorbeugende und
heilende Kraft darin liegt. Denn die mediterrane Küche wirkt wie ein Schutzschild gegen viele
schwere Erkrankungen hilft Ihnen Ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen und kann Ihr Leben
verlängern. Erstaunliche Heilwirkungen erzielen Die Wirkungen: Bekannt ist der
sekundäre Pflanzenstoff Resveratrol aus dem Rotwein - jetzt lernen Sie weitere Bioaktivstoffe
kennen. Ein spannender Blick tief in unseren Körper zeigt Ihnen wie positiv sich diese auf
zellulärer Ebene auswirken - auf Blutdruck Fettstoffwechsel Gefäße und als Schutzfaktor bei
der Krebsentstehung. Die Zutaten: Welche Lebensmittel gehören zur mediterranen Küche und
was macht sie so gesund? Erfahren Sie was in buntem Gemüse Hülsenfrüchten Olivenöl Fisch &
Co. alles steckt. Mit viel praktischem Küchenwissen über Sorten Lagerung und Verarbeitung.
Die Rezepte: Wie köstlich gesundes Essen sein kann zeigt der opulente Rezeptteil der
Oecotrophologin Bettina Snowdon. Die Gerichte sind einfach und schnell zubereitet und absolut
alltagstauglich. Und mit Zutaten die Sie überall bekommen. Denn Gesundheit und Genuss passen
wunderbar zusammen - Urlaubsfeeling inclusive! Ausgezeichnet mit dem Swiss
Gourmetbook Award Silbermedaille.
