Mit seinem neuen Kochbuch zeigt Tim Mälzer den überraschenden Reichtum einer fleischlosen
Küche. Dabei sind knackfrische Gemüse duftende Kräuter und aromatische Gewürze die Stars. Mit
Anklängen an die Küchen verschiedenster Länder liefert Tim Mälzer einen Korb voller kreativer
Ideen für eine raffinierte Küche die glücklich macht: Avocadosalat mit Grapefruitkaramell und
Frischkäsebällchen Tims Knusperburger mit Ingwer-Schalotten u.v.a.
