EAN: 9783442393046

DIE KÜCHE - TIM MÄLZER GEBUNDEN

Seine Leser zu motivieren und inspirieren anstatt ihnen feste Vorgaben zu machen - das war und
ist Tims besonderes Anliegen. Er möchte Grundverständnis schaffen und dadurch dem Leser
ausreichend Raum geben  die mehr als 120 Rezepte in diesem Buch nach dessen eigenen Ideen  nach
persönlichem Geschmack zu variieren. Diese Philosophie setzt Tim Mälzer nun zum ersten Mal
kompromisslos um: DIE KÜCHE ist ein Grundlagen-Kochbuch  in dem es um Know-how geht  in dem er
das Basiswissen des Kochens vermittelt und die wichtigsten Fragen zu Nahrungsmitteln und
Kochtechniken beantwortet.

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