★★★★★ Franz Joachim Schultz 22.04.2024 amazon.de

Bücher mit den Worten „Gebrauchsanweisung für“ im Titel gibt es nun schon sein über 10 Jahren im Piper Verlag. Meist sind es touristische Bücher, etwa „Gebrauchsanweisung für Schottland“ oder „Gebrauchsanweisung für die Bretagne“ und viele andere. Nun hat Carsten Henn ein Buch mit dem Titel „Gebrauchsanweisung für Wein" veröffentlicht. Er beginnt dieses Buch mit dem Aperitif. Wer die ersten Zeilen liest, denkt sich: Spaßig! „Treten Sie ein! Sie können die Schuhe anlassen, aber bedenken Sie, dass meine Katzen Angst vor Schuhsohlen haben und sich dann nicht nähern werden. Vor Wein haben sie keine Angst. Gute Katzen“ Bei der weiteren Lektüre muss man aber sagen: Spaßig, ja, aber zumeist ernst zu nehmen. Zum Beispiel, wenn er den Literwein lobt (S. 118f.) : An der Adria isst er eine ziemlich miese Pizza, doch mit dem Hauswein aus einer großen Flasche ist er zufrieden, er schmeckt sogar noch zuhause. Sollte man günstige Weine von unbekannten Winzern kaufen? Nicht unbedingt, aber man sollte öfter mal was ausprobieren. „Es könnte Sie, wider Erwarten, glücklich machen.“ Was schreibt er über den Riesling? (S. 177ff.) Lesen Sie selber, auch hier werden Sie wieder überrascht sein. Hier kennt er sich aus: Er hat selber einen Weinberg an der Terrassenmosel. In diesem Zusammenhang erinnere ich an sein Buch „Der Mann, der auf einen Hügel stieg und von einem Weinberg herunterkam“. (2022) Weitere Themen: Wieso boomen derzeit die Roséweine? Was sind die Vorzüge einiger Rebsorten? Sollte man Schraubverschlüsse ablehnen? Und er verrät, wie der Weingeschmack sich im Laufe eines Lebens wandeln kann. Da pflichte ich ihm bei: Früher konnte für mich der Riesling nicht trocken genug sein, heute ziehe ich den Feinherben vor. Im letzten Kapitel geht es um den Digestiv. Außerdem konstatiert er: Beim Wein kann jeder subjektiv Recht haben. (S. 224) Lesen Sie dieses Buch. Es erwartet Sie eine vergnügliche Lektüre, aber auch viel Wissenswertes.