EAN: 9783517095332

FRANZÖSISCH BACKEN - AURÉLIE BASTIAN GEBUNDEN

Backen wie Gott in Frankreich Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der
Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt  wie man mit wenig
Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche 
Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen  Torten und
Kleingebäck  zum Beispiel Madeleines und Frangipane (Marzipancreme). Außerdem gibt es ein
Kapitel mit Tipps  Tricks und typischen Backproblemen wie Warum fallen meine Windbeutel immer
zusammen? oder Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe?. Fanzösisch backen war noch nie so
einfach! Ausstattung: ca. 90 Farbfotos  ca. 90 Farbfotos

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