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Mein Bayern: Neue Wege in der bayerischen Küche
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Suedwest Verlag
· MPN: 1220369
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Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 19:39 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783517099217
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- 9783517099217
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- 1220369
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- Bücher
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Produktbeschreibung
Bayern 2.0 Das Buch erzählt von den kulinarischen Streifzügen des Kochs Andreas Schinharl, auf denen er sich um die Zutaten für seine jährlich größte Herausforderung kümmert. Als Chef des Käfer Wiesn-Zeltes ist es sein Anspruch, seinen Gästen jedes Jahr neue kulinarische Highlights aus Bayern zu servieren und das ausschließlich mit Zutaten aus der Region. Seine Philosophie, Fakten und Hintergründe sowie die Einzigartigkeit der Lebensmittel und ihrer Geschichte vermittelt der Autor in sehr persönlicher Weise. Schlichte, traditionelle Speisen spielen in den über 80 Rezepten eine ebenso große R
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