EAN: 9783517099842

ESSEN FÜR EIN LANGES LEBEN - CHRISTOF KESSLER R...

Ein Leben lang gesund! Jeder Mensch wünscht sich ein langes Leben. Doch auf die Gene allein
kann man sich dabei nicht verlassen  denn das Erreichen eines hohen Alters wird nicht nur
vererbt. Entscheidend ist vielmehr die Lebensführung: unsere Ernährung  wie oft wir Sport
treiben  ob ein Nikotin- oder Alkoholmissbrauch vorliegt und ob wir Teil eines stabilen
sozialen Netzes sind. Bei den Lifestyle-Faktoren ist unsere Ernährung der wichtigste Aspekt.
Das  was wir essen  entscheidet im Wesentlichen über unsere Lebenserwartung und unsere
Gesundheit. Im höheren Alter treten generelle Abbauprozesse der Organe auf  die sich in
verschiedenen altersbedingten Krankheiten äußern. Prof. Kessler zeigt in diesem Buch  wie man
durch eine gezielte Ernährungsumstellung dieser Entwicklung entgegenwirken kann. Er klärt über
Nährstoffe  Hormone  Fasten und die Ernährung in den sogenannten Blauen Zonen auf  das sind
Regionen auf der Welt  in denen es besonders viele alte Menschen gibt. Und mit den passenden 
alltagstauglichen Rezepten wird Essen für ein langes Leben auch noch zu einem echten Genuss.
Ausstattung: ca. 30 Farbfotos

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