Die Arbeit untersucht das Arbeitsverhältnis im Hotel- und Gaststättengewerbe chronologisch von
seiner Begründung bis hin zur Kündigung. Dabei werden branchenspezifische Besonderheiten wie
z.B. spezielle Tarifverträge und Arbeitszeitgestaltungen Haftungsbesonderheiten oder der
Umgang mit Beschäftigungsverboten laut Infektionsschutzgesetz erörtert.
