Gegenstand des Bandes ist die Thematik der regionalen Erzeugnisse aus Deutschland. Der Autor
beleuchtet wirtschaftliche ökologische sowie vor allem unionsrechtliche Aspekte. Abschließend
zeigt er Möglichkeiten zur Erhöhung von Transparenz und Glaubwürdigkeit bei der regionalen
Produktherkunftsangabe auf.
