Dieses Buch hilft allen die von Eisenmangel betroffen sind. Vegetarier Veganer Kinder
Schwangere und Sportler trifft es besonders häufig. Auch bei einigen gesunden Diäten tappen wir
in die Eisenfalle eine bisher wenig bekannte Tatsache mit weit reichenden Folgen. Lernen Sie
wie Sie dieses Defizit für sich beheben können. Wählen Sie Ihre täglichen Lebensmittel clever
aus - und der Eisenhaushalt wird Ihnen keine Probleme machen. Das Buch zeigt wie es geht: für
Frühstück Mittag- und Abendessen aber auch für süße Snacks. Auf einen Blick sehen Sie wie
viel Eisen Ihr Körper dabei aufnimmt.Hilft Spinat wirklich? Muss ich Medikamente und
Nahrungsergänzungsmittel einnehmen um mir genügend Eisen zuzuführen? Der
Lebensmittelwissenschaftler und Biochemiker Klaus Günther räumt mit Mythen auf und gibt
handfeste Tipps nach neuesten Erkenntnissen aus der Forschung - mit Rezepten für eisenhaltige
Gerichte und Smoothies.
