EAN: 9783702012151

BROTBACKEN - MARIANNE DAM GEBUNDEN

Brotbackstube daheim Zuhause schmeckt s halt doch am besten! Das gilt auch für Semmerl  Brot &
Co Gebäck aus der eigenen Backstube erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mit dem Klassiker
Brotbacken   der jetzt in einer vollkommen überarbeiteten und neu bebilderten Neuauflage
vorliegt  können Sie nach Herzenslust selbst gebackenes Gebäck auf den Tisch zaubern. Vom
Vollkornbrot bis zur Käserolle  von Pizzabrötchen bis zu süßen Verführungen die Fülle an Ideen
und erprobten Backanleitungen ist nicht zu überbieten! Über 130 bekannte und bewährte Rezepte 
wie Sonnenblumen-  Vollkorn- oder Knäckebrot  aber auch solche  die man kaum beim Bäcker
findet: Kräuterbrot oder Buttermilchbrot  Bananen-  Mais- oder Zwiebelbrot  Käsebrot 
Fünfkorn-Früchtebrot und Dinkelbrot ... Kleingebäck  pfiffig und pikant  von der Käserolle bis
zum Pizzabrötchen Süßgebäck mit und ohne Hefeteig (Germ)  verschiedene Zöpfe  Striezel  Semmeln
Brötchen und Kipferln Tipps und Tricks für das Zubereiten  Kneten und Gehenlassen des Teiges
und den Backvorgang Skizzen und Anleitungen zum Formen und Flechten von Sonderformen wie Brezen
Zöpfen und Striezel.

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