Dörren & Trocknen: Obst, Kräuter, Gemüse und Pilze
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EAN 9783702012595

Dörren & Trocknen: Obst, Kräuter, Gemüse und Pilze

Hersteller: Leopold Stocker Verlag  ·  MPN: 9608787
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783702012595

Hersteller
Leopold Stocker Verlag
EAN
9783702012595
Hersteller-Artikelnr.
9608787
Farbe
Tan
Breite
229 mm
H├Âhe
12 mm
Länge
170 mm
Erscheinungsdatum
2010-03-01T00:00:01Z

Produktbeschreibung

Durch Dörren und Trocknen macht man Obst Gemüse Kräuter und Pilze nicht nur haltbar sondern veredelt sie auch im Geschmack. Dörren und Trocknen von Obst und Gemüse erleben eine Renaissance. Der Grund: Die Früchte bieten nach der traditionellen Art des Haltbarmachens ein völlig neues Geschmackserlebnis werden vom einfachen Obst und Gemüse zur Spezialität. So gelten Dörräpfel mit Zimt und Zucker oder Apfelschalentee als Gaumenkitzel während ein Apfel eben nur ein Apfel ist. Die Veredelung mittels Dörren und Trocknen wird in diesem Buch von Grund auf vorgestellt. Neben dem theoretischen Hint
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