EAN: 9783702014209

BACKEN WIE DER PROFI SCHWARZBROT VOM OFNER - ...

Backen wir es an!Der österreichische Backprofi Christian Ofner ist einem breiten Publikum aus
TV-Sendungen wie Frisch gekocht und durch seine Auftritte mit Meisterköchen wie Toni Mörwald
und Johann Lafer bekannt. In seinem zweiten Buch widmet er sich dem Thema Schwarz- und
Mischbrote  wobei er nicht nur die nötigen Grundkenntnisse kundig und in vielen
Schritt-für-Schritt-Bildern vermittelt  sondern auch zahlreiche Rezepte  von klassisch bis
ungewöhnlich  präsentiert.Wann weiß man wirklich  was im Brot so alles drinnen ist? Wenn man's
selber bäckt! Mit den Rezepten und Tipps des Backprofis  sprich von Christian Ofner  gelingt's
auch ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel ganz bestimmt. Dieses Mal hat sich der
renommierte Bäckermeister das Schwarzbrot vorgenommen.Zuerst vermittelt der Autor alle
wichtigen Informationen  die man zum Selbstbacken des Grundnahrungsmittels Nummer eins
benötigt. Eine ausführliche Bebilderung hilft auf dem Weg zum Selbstgebackenen. Und dann kann's
mit der Fülle von Rezepten auch schon losgehen.- Traditionelle Schwarz- und Mischbrote vom
Bauernbrot über Kürbiskernbrot bis zum Landbrot- Vollkornbrote aus Roggen  Dinkel & Co mit
speziellen Rezepten für leichte Vollkornbrote- Urgetreidebrote aus Einkorn  Kamut oder Emmer
...- Spezialbrote und kreative Rezeptideen: Karotten-  Leinsamen- oder Apfelbrot ...Alle
Rezepte funktionieren einfach mit empfohlenen Gewürzmischungen  doch auch wer sich Sauerteig
und Gewürze selbst zusammenstellen will  findet detaillierte Anleitungen.Der Autor:Backprofi
Christian Ofner hat sich als Experte für das Grundnahrungsmittel Nummer eins längst einen Namen
gemacht. Ob in Kochshows  beim Schaubacken oder mit dem erfolgreichen Buch Kleingebäck vom
Ofner - immer versucht er  den Menschen das Brotbacken schmackhaft zu machen.

Aktuelle Preise zur EAN 9783702014209

Produktinformationen zur 9783702014209