EAN: 9783702014537

BEERENOBST - HELMUT WEISS CHRISTIAN GOSCH ANDREA...

Einfach beerig ! Beerenobst in all seinen fruchtigen Facetten steht im Mittelpunkt dieses Buchs
das sich an Hobbygärtner und professionelle Beerenobstbauern gleichermaßen wendet. Man muss
nicht unbedingt ein großes Tier sein  um frei nach dem bekannten Peter-Alexander-Schlager die
süßesten Früchte zu fressen. Nein  mit einem eigenen Garten kann man sich diesen Luxus ebenso
leisten. Los geht es bereits im Frühsommer  wenn die ersten Beeren reif werden. Gerade
Beerenobst ist aber nicht nur wohlschmeckend  sondern auch vitaminreich und gesund. Das
Autorenquartett Helmut Weiß  Christian Gosch  Andreas Fischerauer sowie Manfred Wiesenhofer
beschreibt in der Neuauflage des Buchs Beerenobst ausführlich Inhaltsstoffe und Gesundheitswert
der süßen Früchtchen. Angaben zum optimalen Standort der jeweiligen Beere  zur
Bodenvorbereitung  zur richtigen Pflanzung  zu Pflegemaßnahmen  Krankheiten und Schädlingen
wenden sich gleichermaßen an Hobbygärtner wie an Profi-Beeren-Bauern. Letztere werden mit
aktualisierten Informationen auf den neuesten Stand des Fachwissens gebracht. Die Liste der im
Buch behandelten Beeren ist umfangreich und umfasst so gut wie alle gängigen Früchte  die
hierzulande angebaut werden: Erdbeere  Himbeere  Brombeere  Johannisbeere (Ribisel) 
Stachelbeere  Josta (Schwarze Ribisel)  Heidelbeere  Preiselbeere  Cranberry und Holunder.
Tipps für die Verarbeitung zu Säften  Marmeladen  Essig oder Hochgeistigem sowie Rezepte aus
der Beerenküche runden den Band ab. Die Autoren Alle vier Autoren  Helmut Weiß  Christian Gosch
Andreas Fischerauer und Manfred Wiesenhofer sind ausgewiesene Fachleute auf dem Gebiet des
(Beeren-)Obstbaus und selbst sind in der Obstbauberatung bzw. als Beerenobstbauern tätig.

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