EAN: 9783702015886

GOLI GRILLT - BASICS - CHRISTOPH GOLLENZ GEBUNDEN

Grillen mit dem Weltmeister-Eigenschaften der verschiedenen Grillgeräte und Brennstoffe-Die
Grundlagen für einen Erfolg am Grill-60 Rezepte von einfach bis aufwändig  mit und ohne
FleischWas leisten die verschiedenen Geräte von Kugelgrill bis Smoker  welche Auswirkungen
haben die unterschiedlichen Brennstoffe  ob Holz  Kohle oder Gas? Welche grundsätzlichen Regeln
sind für den Erfolg am Grill zu beachten  welches Zubehör ist nötig? Grillweltmeister Christoph
Gollenz  erfahrener Trainer in unzähligen Grillseminaren  erklärt Einsteigern und bereits
erfahrenen Hobbygrillern gleichermaßen Schritt für Schritt  wie sie ihre Fertigkeiten
perfektionieren können. Die 60 Rezepte spannen den Bogen von einfachen Grundlagen bis hin zu
den ausgefallenen Ideen  die Gollenz den Weltmeistertitel einbrachten. Fingerfood  Fleisch und
Geflügel  Fisch und Vegetarisches werden gleichermaßen behandelt  auch süße Desserts können
gegrillt werden. Abgerundet wird das Buch durch ein Kapitel über Beilagen und Saucen.

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