Erdbeere Himbeere und Marille - das sind die Marmeladenklassiker die auf keinem
Frühstückstisch fehlen. Selbst gemacht schmecken sie nicht nur einzigartig sondern sind auch
beliebte Mitbringsel. Dieses Praxisbuch ist weit mehr als eine einfache Rezeptsammlung - es
bietet detaillierte Anleitungen zur Herstellung verschiedenster Marmeladen Konfitüren
Fruchtkäse Fruchtpasten Chutneys und Gelees. Ob mit Agar-Agar Apfelpektin verschiedenen
Gelierzuckern oder sogar ganz ohne Zucker - hier findet sich für jede Methode die passende
Erklärung. In diesem Buch stehen die Grundlagen des Einmachens im Vordergrund ohne dass die
Rezeptideen zu kurz kommen. Ungewöhnliche Fruchtkombinationen zuckerreduzierte Varianten und
besondere Zutaten wie Gewürze und Alkohol machen das Einmachen wieder spannend. Rund 80 Rezepte
inspirieren mit außergewöhnlichen Ideen wie Rhabarber-Bananen-Konfitüre Hagebuttenkonfitüre
mit Whisky Orangen-Karotten-Marmelade oder klassischem Powidl.
