EAN: 9783702231545

HILDEGARD VON BINGEN HILDEGARD VON BINGEN - EIN...

Endlich Nachschub für die Hildegardküche: 2002 ist "Hildegard von Bingen - Einfach kochen"
erschienen. Ein "Goldenes Buch"  40.000 verkaufte Exemplare und rund 400 Radiosendungen "Leben
mit Hildegard von Bingen" später bieten die Autorinnen 230 weitere Rezepte  die halten was ihre
Vorgänger schon versprochen haben: einfach in der Zubereitung  mit wenig Zeitaufwand auf dem
Tisch  mit klarer Rezeptabfolge  unter Verwendung regionaler und saisonaler Produkte  mit
leicht zu beziehenden Zutaten  mit vielen nützlichen Tipps (u. a. zu geschickter
Vorratshaltung) und mit appetitlichen Bildern. Das Buch erscheint wie Teil 1 (ISBN
978-3-7022-2465-3) in handlichem Format mit der praktischen Ringbindung  die jeder liebt  der
in der Küche steht. Der Erfolg der Hildegardküche zeigt  dass wir uns gesundheitsbewusster
ernähren wollen. Für die Äbtissin Hildegard von Bingen (1098-1179) waren Lebensmittel
Heilmittel  sie zeigte auf  welche Nahrungsmittel welche Stimmung erzeugen und betont in allem
das richtige Maß. Und die moderne Ernährungswissenschaft bestätigt  dass die von Hildegard
empfohlenen mitteleuropäischen Lebensmittel wie Dinkel  Kürbis oder Kastanie die ideale Nahrung
für uns Mitteleuropäer ist - und es mit Olivenöl und 5-Elemente-Küche allemal aufnehmen kann.

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