Magdaléna Dobromila Rettigová (1785-1845) war die populärste böhmische Köchin ihrer Zeit. Ihre
Kochbücher wurden weit über ihre Heimat hinaus verwendet und trugen viel dazu bei dass
böhmische Rezepte wie Knödel und Mehlspeisen heute fester Bestandteil auch der österreichischen
Küche sind. Von Klassikern wie Grießnockerln und Faschingskrapfen bis hin zu ausgefallenen
Kreationen wie Karpfenwürstel und gesulzten Auerhahn finden Sie hier zahlreiche köstliche
Gerichte der böhmischen Küche: übersichtlich präsentiert und mit ausführlichem Sachregister.Ein
Kochbuch das alle Feinschmecker begeistern wird!
