EAN: 9783706624367

ÖSTERREICHISCHE BÄUERINNEN KOCHEN KNÖDEL GEBUNDEN

KOCHEN SIE SICH QUER DURCH DIE ÖSTERREICHISCHE KNÖDELKÜCHE! Ob in Suppen  als Hauptgang 
Beilage oder Dessert: Knödel sind aus einer abwechslungsreichen Küche nicht
wegzudenken!Bäuerinnen aus allen neun österreichischen Bundesländern verraten in diesem Buch
ihre besten Rezepte: von Klassikern wie Tiroler Knödel und Kaspressknödel über ausgefallene
Kreationen wie Walnussnockerl oder Grüne Germknödel bis hin zu süßen Erdbeer- oder
Birnen-Maroni-Knödeln. Für jeden Anlass und Geschmack ist hier das Richtige dabei! Finden Sie
gefüllte und ungefüllte Knödel  gekochte  gebackene und gratinierte  große und kleine  runde
und längliche  Knödel aus Semmel-  Grieß-  Topfen- oder Germteig  rote  grüne oder sogar
schwarze Knödel - mit ein bisschen Phantasie lassen sich aus einfachen Grundzutaten die
schmackhaftesten Varianten zaubern! - über 180 Knödelrezepte aus der bäuerlichen Küche-
regionale Spezialitäten und moderne Rezeptidee- mit 10 Geheimnissen für perfekte Knödel -
anschauliche Anleitungen für schmackhafte und unkomplizierte Gerichte- wertvolle Tipps und
Tricks aus dem Erfahrungsschatz der Bäuerinnen- stimmungsvolle Fotos

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