Du träumst von deinem eigenen Market-Gardening-Betrieb und brennst für biologische
Landwirtschaft? Dann starte jetzt mit Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten voll durch und
mach dich als Bio-Gärtner*in selbstständig. Dafür braucht es weder Traktoren und Co. noch viel
Eigenkapital. Denn Jean-Martin Fortier und seine Frau Maude-Hélène Desroches haben Methoden
entwickelt mit denen sich eine kleine Fläche Land bestmöglich und mit geringen Ressourcen
nutzen lässt.GEMÜSE-VIELFALT AUF KLEINER FLÄCHE: GEWINNBRINGEND UND ZUKUNFTSFÄHIGAuf weniger
als einem Hektar bauen sie über 25 verschiedene Bio-Gemüsearten für 200 Familien an. Die Freude
an ihrer Arbeit gibt ihnen ebenso recht wie ihr Erfolg: Durch eine blühende solidarische
Landwirtschaft regionale Marktstände und die Versorgung von Kund*innen in der näheren Umgebung
ist ihr kleiner Bio-Betrieb nicht nur produktiv sondern auch gewinnbringend. - selbstständig
arbeiten und gut leben als Bio-Gemüsegärtner*in - Tipps und Tricks für Gemüsegärtner*innen die
ihre Kulturtechniken verbessern möchten- rentabel wirtschaften mithilfe erprobter Methoden-
keine Traktoren oder großen landwirtschaftlichen Geräte notwendig- endlich auf Deutsch: der
internationale Bestseller zum Thema mit über 60.000 verkauften Exemplaren- zahlreiche
Übersichten und Tabellen für eine einfache Planung: plus Anbaukalender und Finanzplan- alles
Wissenswerte über biologische Düngung Aussaat Schädlings- und Krankheitsbekämpfung Ernte
Lagerung und Marketing- die Antwort auf Industrialisierung und landwirtschaftliche
MonopoleUnglaublich vielfältig und kleinstrukturiert beeindruckend produktiv gleichzeitig
ressourcenschonend ökologisch und nachhaltig: das ist meiner Überzeugung nach der
Gemüsebetrieb der Zukunft. Jean-Martin Fortier zeigt wie das ganz praktisch möglich
ist.Wolfgang Palme Bio-Gemüse-ExperteJean-Martin Fortier zeigt uns in diesem Buch wie man mit
Wissen statt Technik Gemüse in bester Bio-Qualität produzieren kann. Die Kombination seiner
einfachen aber innovativen Methoden ist ertragreich umweltschonend und zukunftsfähig. Eine
Inspiration für alle Gemüsefreunde. Ein Buch für Realisten und Träumer sowohl für den Profi
als auch den Hausgärtner!Alfred Grand Bio-Gärtner und Experte für Regenwurmhumus
