Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei
unverpackt. WAS SPRIESST DENN DA AUF DEINEM COUCHTISCH? OH EIN PILZ! Die Pilze sind los! Wo?
In deinem WOHNZIMMER natürlich. Oder in deinem GARTEN. Oder vor deiner Haustür. Ganz egal ob
du eine weitläufige Grünfläche zuhause hast oder nur einen winzigen BALKON oder ein kleines
KELLERABTEIL dein Eigen nennst: Austernpilze Shiitake und Co. kannst du ÜBERALL ANBAUEN. Sie
sind PFLEGELEICHT BRAUCHEN WENIG PLATZ und lediglich ein bisschen Holz Stroh oder Kaffeesatz
- und schon wachsen sie fröhlich in alle Richtungen. Und zwar DAS GANZE JAHR LANG. Lass die
Pilze bei dir einziehen! SHIITAKE CHAMPIGNONS UND AUSTERNPILZE ANBAUEN: SO EINFACH GEHT DAS.
Pilze züchten können EXPERIMENTIERFREUDIGE wie LAZY-MUSHROOM-GARDENER HEIMWERKER*INNEN wie
FERTIGKULTURLIEBHABER*INNEN. Die einen bekommen ihre Pilzkultur pünktlich angeliefert und
brauchen sie nur noch an einen schattigen feuchten Ort zu stellen um mit dem Pilzanbau zu
beginnen. Andere werfen zuerst die Motorsäge an oder packen ihren Hammer aus um die Pilzbrut
in ihre Baumstämme zu "impfen". Und für wiederum andere beginnt die Pilzzucht bereits im Labor
wo sie ihre eigene Pilzbrut herstellen. Finde heraus WELCHE METHODE AM BESTEN ZU DIR PASST!
Und egal wofür du dich entscheidest: Du wirst mit WUNDERBAR FRISCHEN UND SCHMACKHAFTEN PILZEN
belohnt. Und mit dem guten Gefühl dass du mit WENIGEN RESSOURCEN BIOLOGISCHEN MATERIALIEN und
NACHHALTIGEN MITTELN deine eigenen Vitalpilze angebaut hast. PILZE ZÜCHTEN IST DAS NEUE
GEMÜSEGÄRTNERN! Also nichts wie los! Lerne mit den beiden Pilzgärtner*innen Magdalena Wurth und
Moritz Wildenauer DIE GANZE VIELFALT DER SPEISE- UND HEILPILZE kennen: von Champignon über
Shiitake und Austernpilze bis hin zu Leuchtpilz Nameko und Reishi. Diese Vitalpilze STELLEN
SICH PERSÖNLICH BEI DIR VOR und erzählen wo sie sich am wohlsten fühlen und wie und wann du
sie pflegen und ernten sollst. Die METHODEN DER BEIMPFUNG werden Schritt für Schritt erklärt
damit auch gar nichts schief gehen kann. Außerdem: WUNDERBAR VEGETARISCHE REZEPTIDEEN. Pilze
züchten und genießen das ganze Jahr lang - das geht und zwar am besten bei dir zuhause! -
Pilze im Portrait: 16 SORTEN die sich im Garten Keller und Innenhof SO RICHTIG ZUHAUSE FÜHLEN
- WERDE ZUM ABSOLUTEN PILZKOPF: lerne die faszinierenden Geschöpfe kennen und erfahre alles
über BEIMPFUNG PFLEGE UND ERNTE - von der Brut bis zur Frucht - Kosten naschen schlemmen:
HERRLICHE PILZREZEPTE FÜR DAS GANZE JAHR - Bist du Individualist*in Gemeinschaftsgärtner*in
oder gehörst du zur Guerilla-Mushroom-Fraktion? Finde den RICHTIGEN STANDORT FÜR DEINE PILZE:
im Haus außer Haus zwischen Baulücken! - Pilze wachsen überall besonders gern auf
MATERIALIEN DIE DU SONST NICHT MEHR BRAUCHST: Holz Stroh Kaffeesatz oder Substrat - Was für
ein GLÜCKSPILZ: Shiitake und Co. schmecken nicht nur fantastisch sondern stecken auch voller
EIWEISS VITAMINE UND SPURENELEMENTE - Wohin mit den ganzen Champignons? So geht: Pilze
verarbeiten Pilze trocknen PILZE IN HERRLICHE GERICHTE ZAUBERN!
