Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei
unverpackt Die Marktgärtnerei boomt. Denn: Die Menschen wollen wissen wo ihr Essen herkommt
wie Gemüse Obst und alles auf dem Teller landet produziert werden und unter welchen
Bedingungen - Regionalität und Saisonalität werden großgeschrieben. Woche für Woche für Woche
werden bunt gefüllte Gemüsekisten ausgeliefert abgeholt oder vor Haustüren abgestellt. Krumme
Gurken unförmige Karotten maximale Vielfalt - und die spiegelt sich in dieser kleinen Kiste
auf so vielen Ebenen wider: in der Menge in Aussehen und Geschmack. Die knallorange
Snackpaprika ist an Süße nicht zu überbieten der Rucola schmeckt so nussig herb und intensiv
das haben deine Geschmacksknospen noch nie erlebt. Das Prinzip des biointensiven Gemüseanbaus
ist einfach genial: Auf kleinster Fläche kannst du super fette Ernte abstauben. Und wenn dann
noch der richtige Baum dazu gepflanzt wird ergibt das die perfekte Symbiose: für den Boden
die Artenvielfalt und das Gemüse. Was bedeuten die beiden Begriffe biointensiver Gemüsebau und
Agroforstsystem? Woher kommen sie und was steckt dahinter? Du möchtest gerne mehr darüber
erfahren? Dann bist du hier genau richtig. Vogelgezwitscher und Grabegabel statt Motorengeheul
- und zwischendrin: jede Menge Bäume Du siehst das Gemüse vor lauter Bäumen nicht mehr? Und
schon bist du mittendrin in der Agroforstlandwirtschaft. Ein weiterer Schritt in eine
lebenswertere Zukunft ist diese Art der regenerativen Landwirtschaft. Leon Schleep integriert
Bäume und Sträucher in seinen Gemüseanbau. Denn: Bäume sind die besten und natürlichsten
CO2-Speicher sie sind gut für das Klima schützen den Boden besser vor Erosion stärken die
biologische Vielfalt und spenden Schatten im Hochsommer. Und: Sie lassen sich perfekt mit
Marktgärtnerei-Systemen verbinden. Bäume und Sträucher bieten dem Gemüse nicht nur Schutz vor
Wind und Wetter sie sind auch eine willkommene Unterkunft für Nützlinge und erweitern zudem
die Produktpalette der Gemüsekiste durch saftig-knackiges und süßes Obst. Wie du ein
Agroforstsystem selbst anlegen kannst was du dabei beachten musst und welche Bäume sich in
deinem Garten eignen findest du in diesem Buch heraus. Leon Schleep hat mittels Crowdfunding
sein eigenes Market-Gardening-Business "Gemüseinsel" gestartet das er nach und nach mit Bäumen
und Sträuchern ausstattet. Er nimmt dich mit auf seine Reise und lässt dich an seinem Weg zur
ersten Gemüsekiste und dem ersten gepflanzten Baum teilhaben. Einmal quer durchs Gemüsebeet
und Geäst Und einmal rund um die Welt: Schau dir an wie es andere gemacht haben. Von Europa
bis nach Kanada hat Leon Schleep Betreiber*innen von Marktgärtnereien interviewt: Vorbilder
Pionier*innen mutige Einsteiger*innen die sich den Traum vom eigenen Gemüseunternehmen
erfüllt und Agroforstsysteme erfolgreich in ihren Betrieb integriert haben. Sie erzählen von
ihren Erfolgen und Misserfolgen von Fehlern und unterschiedlich großen Portionen Glück. Du
bist neugierig geworden? Dann schnapp dir Schaufel und Grabegabel und pflanz dein eigenes
Bäumchen. Die Anleitung dafür bekommst du step by step in diesem Buch. .Wenig Platz viel
Gemüse: Hier lernst du die besten Anbaumethoden kennen (100 % bio eh klar!) erfährst alles
zum Thema Market Gardening und wie du richtig viel Ernte abstaubst. . Sehnsucht nach Austausch
und danach mal in andere Projekte reinzuschnuppern? Lass' dich von Vorreiter*innen rund um die
Marktgärtnerei inspirieren. . Mit 8 Pflanzanleitungen: Von simpel und schmal bis obstig und
nussig - pflanz dir dein eigenes Bäumchen in deinen Garten mit 8 unterschiedlichen
Beispielplanungen.
