EAN: 9783708806679

GRÜNES EIWEISS - ULLI ZIKA KARTONIERT (TB)

TRENDTHEMA: PFLANZLICHES EIWEISS Der Wunsch nach einer Reduktion unseres Fleischkonsums wächst.
Aber wie kann man sich dann mit ausreichend Eiweiß versorgen? In diesem Kochbuch stellt
Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin Ulli Zika-Goschler eine Vielzahl von köstlichen
Rezepten vor  die ohne Fleisch auskommen und dennoch einen hohen Eiweißgehalt aufweisen. Sie
kocht mit Linsen  Bohnen  Kichererbsen  Quinoa  Einkorn  Amarant  Tofu  Pilzen  Samen und
Nüssen. Außerdem gibt es eine ausführliche Beschreibung der wertvollen Grundzutaten  Tipps zur
Verarbeitung und viele ernährungsphysiologische Informationen rund ums Thema.

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