Glutenfrei: Genießen trotz Unverträglichkeit Es gibt viele sehr gute Gründe für glutenfreies
Essen: Unverträglichkeiten und Zöliakie aber auch der Wunsch nach (darm)gesunder Ernährung.
Doch wie werden Brot Gebäck Kuchen und Co glutenfrei? Und vor allem: Wie kommt dabei der
Genuss nicht zu kurz? Das fragen sich allein in Deutschland täglich etwa 300.000 Betroffene -
Tendenz stark steigend. Tanja Gruber zeigt wie einfach Gluten vom Speiseplan zu verbannen ist.
Sie gibt Tipps für ein gutes Gelingen glutenfreier Gerichte und verrät erstmals ihre 100
Lieblingsrezepte: Von Puddingschnecken über Schokotorte bis hin zu Baguette und Mischbrot sind
diese ein kulinarischer Hochgenuss.
