Park, Emilia: Korea Kochbuch: Die leckersten Rezepte der koreanischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brotrezepten, Salaten, Fingerfood & Getränken

Koreanisches Kochbuch: Authentische außergewöhnliche und köstliche Schlemmervielfalt aus dem asiatischen Genuss-Paradies Unter all den asiatischen Küchen sticht eine auf ihre ganz besondere Art hervor: Die Landesküche Koreas Ursprung des UNESCO-Weltkulturerbes Kimchi. Neben dem fermentierten Leckerbissen hat sie jedoch noch jede Menge weitere einzigartige Genüsse zu bieten und mit diesem Kochbuch entdecken Sie die ganz einfach am heimischen Esstisch! Reis Sojabohnen in allen Formen Nudeln Kimchi Suppenvielfalt und jede Menge knackig-frisches Gemüse: Das ist das Herz der koreanischen Kü che und daraus hat die jahrhundertelange Tradition einen einzigartigen Speisenreichtum hervorgebracht - und der ist nicht nur unschlagbar lecker sondern auch noch so richtig gesund! Dabei steht intensive perfekt abgestimmte Würze im Vordergrund und die Riesenauswahl an Rezepten in diesem Buch präsentiert Ihnen Bissen für Bissen den geschmacklichen Reichtum des Landes. Ob aromatische Suppe herzhaftes Fleischgericht raffinierter Fisch authentisch-traditionelle Veggie-Vielfalt oder verführerisches Dessert hier entdecken Sie abwechslungsreiche Gerichte für jeden Anlass bei denen Veggies ebenso auf ihre Kosten kommen wie Fleisch- und Fischliebhaber. Exotisch und kompliziert? Keine Sorge! Denn zum einen machen es Ihnen die zahlreichen Asialäden längst kinderleicht selbst an spezielle Zutaten zu kommen zum anderen sorgen die präzisen und einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen dafür dass Ihnen auch ungewohnte Zubereitungen wirklich mühelos auf den Punkt gelingen. Frühstücks- und Brotkreationen: Eierpudding Kimchi-Pfannkuchen Gyeran-Ppang-Eierbrötchen oder Soboro-Erdnussstreuselbrot schmecken nicht nur zum Start in den Tag. Feine Kleinigkeiten: Ob als Vorspeise Snack oder leichte Mahlzeit mit Japchae-Glasnudelsalat Ginseng-Hühnersuppe scharfer Rindersuppe oder gefüllten Gogi Mandu-Teigtaschen genießen Sie jederzeit ein kleines Stückchen Korea. Hauptgerichte mit Fisch & Fleisch: Scharfe Schweinerippe Andong-Jjimdak-Sojaschmorhuhn Meeresfrüchtetopf oder Daegu-Jorim-Schmorkabeljau sind raffiniert deftig und sättigend zugleich. Vegetarisch-vegane Schlemmereien: Bei Pilz-Tofu-Pott gebratenem Tteokbokki-Reiskuchen scharfem Tofu-Eintopf oder Gamja-Jorim-Schmorkartoffeln läuft nicht nur Veggies das Wasser im Munde zusammen. Süßspeisen & Getränke: Süße Hotteok-Pfannkuchen Hodugwaja-Walnussgebäck Melonenlimonade oder Seoul Mule sind der perfekte Abschluss eines köstlichen Menüs. Mit diesem Buch erkunden Sie die weite Welt der koreanischen Küche und zaubern jeden Tag aufs Neue exotischen Genuss auf den Teller. Zusätzliche Rezepte für Saucen Dips & Co. wie scharfe Cho Gochujang-Sesamsauce würzige Yangnyeom-Ganjang-Sojasauce oder Gochujang-Chilipaste erlauben Ihnen Ihren Speisen originalen Korea-Flair einzuhauchen und jedes Gericht optimal abzuschmecken.