Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens denn es
versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und
man erfährt dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im
Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird
das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen woher genau die Gerichte
stammen wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.
