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Kundenbewertungen
5,0/5
(2 Bewertungen)
★★★★★
k.A.14.06.2026ean-shopping.de
Dieses Buch ist ein fantastisches Roadtrip-Erlebnis voller atemberaubender Bilder und der besten BBQ-Rezepte aus allen Regionen. Ich habe die Reise durch die verschiedenen Orte und die köstlichen Gerichte wirklich genossen!
★★★★★
k.A.14.06.2026ean-shopping.de
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783775006644
Hersteller
HÄDECKE
EAN
9783775006644
Hersteller-Artikelnr.
1222109
Kategorie
Lesen & Literatur
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Anbieter im Vergleich
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Preise aktualisiert
04.11.2026 14:16 Uhr
Produktbeschreibung
The Real Thing - BBQ at its Best! Ein Roadtrip in Bildern von Land, Leuten und Barbecues und den besten Rezepten aus dem Osten, dem Westen und der Mitte von Texas für das beste BBQ der Welt! Die wichtigste Zutat für ein richtiges BBQ ist Zeit, denn hier wird bei niedrigeren Temperaturen langsam gegart und nicht schnellstmöglich und bei großer Hitze gegrillt. Deswegen bleibt das Fleisch beim BBQ saftig, trocknet nicht aus und Stücke, die bei schneller Zubereitung zäh wären, werden dabei butterweich. Ganz zu schweigen von dem unverwechselbaren Raucharoma... Jonas Cramby, freier Autor und Blogger , hat sich einen Traum erfüllt und einen Roadtrip mit der ganzen Familie durch Texas gestartet: mitgebracht hat er viele stimmungsvolle Bilder und die besten Rezepte quer durch den Staat, z.B. für "Pulled Pork", "Smoked Chicken Wings", Beef-Sandwiches, Ribs oder mexikanische "Hotdogueros" und "Texas Hot Guts" (geräucherte, selbst gemachte Würstchen), dazu jede Menge Original-Beilagen von Sauerteigbrot bis Mixed Pickles, Bohnen und Krautsalat, nicht zu vergessen die Saucen! Er zeigt, wie man seine eigenen "Rubs" (Gewürzmischungen) herstellt, bis hin zum ganz "persönlichen Geheim-Rub", gibt Tipps zu Geräten, Technik und Werkzeug, zum Holz, der Temperatur und dem Fleisch. Sie werden sehen, die richtige BBQ-Technik ist einfach zu erlernen und umzusetzen, egal ob mit dem Gartengrill oder dem professionellen Smoker und damit gelingt das beste BBQ der Welt auch hierzulande! EAN: 9783775006644 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Auflage: Neuauflage, 17000 Erscheinungsjahr: 15.03.2017 Produktform: Leinen, Gebunden Autoren: Cramby, Jonas Auflage/Ausgabe: Neuauflage Seitenzahl/Blattzahl: 144 Abbildungen: 141 Abbildungen, 34 Zeichnungen Keyword: BBQ; Barbecue; Grillen; Niedrigtemperatur; Rauch; Roadtrip; Rub; Smoker; Texas Fachschema: Grillen (Kochen) - Barbecue~Kochen / Grillen~Texas Fachkategorie: Kochen mit bestimmten Geräten~Reiseberichte, Reiseliteratur, Kochen mit Fleisch und Wild Region: Texas Thema: Entdecken Text Sprache: ger Originalsprache: swe Verlag: Hädecke Verlag GmbH, Hädecke Verlag Länge: 277 mm Breite: 217 mm Höhe: 22 mm Gewicht: 872 gr Genre: Sachbuch/Ratgeber Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE)
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Letzte Aktualisierung: 04.11.2026 14:16 Uhr.
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