Street Food mit Kokos Sambal & Saté. Die indonesische Street-Food-Reise führt vom
muslimisch-geprägten Java zum hinduistisch-geprägten Bali durch grandiose Landschaften vorbei
an Vulkanen Mango- Reis- und Chilifeldern Märkten und Tempeln und natürlich zu jeder Menge
Garküchen und kleinen Restaurants die oft nur ein einziges Gericht auf der Karte haben das
dann aber genau hier besonders gut schmeckt. Die Geschichten dieser "Küchen auf Rädern" und der
Menschen die sie betreiben werden hier erzählt und die typischen Rezepte zum Nachkochen
vorgestellt. Die Idee zur gemeinsamen Reise entstand während der Zusammenarbeit in Hamburg wo
die Autorin Foodstylistin und gebürtige Indonesierin Jenny Susanti dem Fotografen und
leidenschaftlich Reisenden Andreas Wemheuer von ihrer Heimat und deren wunderbarer
abwechslungsreicher Küche vorschwärmte. Mit tatkräftiger Unterstützung von Freunden und Familie
vor Ort wurde die Reise dann geplant und umgesetzt. Herausgekommen ist ein köstlicher
kulinarischer Road-Trip durch das Reich der tausend Inseln wo (nicht nur) die Götter gerne
Urlaub machen. Das Lese- Koch- und Reisebuch verführt zur sofortigen Reiseplanung und bis das
Flugzeug startet lassen sich die authentischen Rezepte gut zu Hause nachkochen zumal Jenny
Susanti für hier nicht erhältliche Zutaten entsprechende Varianten angibt.
