Mädesüß und Bärenklau Unsere Sumpf- und Feuchtgebiete erfüllen einen wichtigen Beitrag zur
Aufrechterhaltung des ökologischen Gleichgewichts. Dass auch hier und sogar an Wasserläufen
oder am Rand von Seen essbare Pflanzen wachsen wissen die wenigsten. Diese wertvollen
Nahrungsmittel sorgen für Abwechslung in einer naturnahen gesunden Ernährung. Je mehr wir
kennenlernen desto mehr können wir diese Gaben der Natur schätzen. Das handliche Praxisbuch
bietet außergewöhnliche Rezepte und eine ausführliche Warenkunde zu den wichtigsten Sumpf- und
Wasserpflanzen mit vielen Tipps zum richtigen Sammeln Zubereiten und Konservieren.
