Das Beste aus zwei Welten: Mit heimischen Zutaten kochen auf typisch koreanische Art Was macht
koreanisches Essen so ganz besonders lecker? Das Geheimnis nennt sich »Jang«: Würzsaucen die
seit Jahrtausenden zur koreanischen Küche gehören Speisen vielfältige Aromen verleihen und
zudem besonders gesund sind. Und was passiert wenn man dieses koreanische Geschmackswunder mit
bei uns heimischen Zutaten kombiniert? Das zeigt Ae Jin Huys in diesem Kochbuch mit 70
einfachen und überzeugenden Rezepten die heimisches Gemüse wie Kartoffel Karotte Kohl & Co.
aber auch Eier Tofu Fisch und Fleisch verwenden und auf typisch koreanische Art zubereiten.
Alle Zutaten sind hierzulande problemlos erhältlich und verwandeln sich dank kreativer Ideen
und erprobter Zubereitungstipps im Handumdrehen in gesunde und köstliche Gerichte mit
authentisch koreanischem Geschmack.
