Das Standardwerk aktualisiertin der 4. Auflage - Neue Gesetze und aktueller Wissensstand- Alle
wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt- Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen
Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der
Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für
alle die sich in Ausbildung Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.Dieser Titel
wird als Book on Demand (BoD) erst nach Ihrer Bestellung produziert. Die übliche Lieferzeit
kann daher bis zu einer Woche länger dauern.
