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Fachwissen Chemie - Qualifikationen für Laborberufe besitzt eine fachsystematische Struktur mit
engem Lernfeldbezug und kann parallel zu den Titeln Fachwissen Chemie - Aufgaben zur Übung und
Vertiefung (Europa-Nr. 71132) und Tabellen zur Chemie und Analytik (Europa-Nr. 27016) im
Unterricht sowie zur Vor- oder Nachbereitung der im Unterricht bzw. in der Vorlesung
vermittelten Fachinhalte eingesetzt werden. Darüber hinaus stellt es eine wertvolle
Unterstützung bei der Vorbereitung auf Klausuren und Prüfungen dar. Zielgruppen des Lehrwerks
sind Auszubildende in Laborberufen insbesondere Chemielaborantinnen und Chemielaboranten sowie
Chemisch-technische Assistentinnen und Chemisch-technische Assistenten. Darüber hinaus zählen
Studierende an Fachschulen für Technik - Fachrichtung Chemietechnik Studierende an Hochschulen
und Universitäten mit Chemie als Haupt- oder Nebenfach sowie Berufstätige im chemischen Labor
die z. B. im Rahmen einer Weiterbildung ihre Kompetenzen auf den wesentlichen Teilgebieten der
Chemie auffrischen und erweitern möchten zu den Adressaten des Lehrwerks. Inhalte: Das
Lehrwerk ist auf den Rahmenlehrplan für die Ausbildung zur Chemielaborantin und zum
Chemielaboranten sowie auf die Lehrpläne der Berufsfachschule Chemie abgestimmt. Mechanische
und thermische Trennverfahren werden anhand von Beispielen aus der Laborpraxis dargestellt. Die
Grundlagen der Allgemeinen und Anorganischen Chemie werden ausgehend vom Atombau dem
Periodensystem der Elemente und den Bindungstypen schrittweise erläutert. Die Grundlagen der
Physikalischen Chemie sowie das stöchiometrische Rechnen werden anhand zahlreicher
Rechenbeispiele erklärt und eingeübt. Informationen zu Sicherheitsstandards im Labor zum
Umgang mit Gefahrstoffen und zu Kenndaten des Arbeitsschutzes bilden die Basis für eine
fachgerechte Gefährdungsbeurteilung und eigenverantwortliches Handeln im Labor. Die klassischen
Methoden der quantitativen Analytik Volumetrie und Gravimetrie werden inklusive der
systematischen Auswertung der Analyseergebnisse erläutert. Ausgehend von der Systematik der
Organischen Chemie werden die wesentlichen Reaktionstypen dargestellt und die ihnen
zugrundeliegenden Reaktionsmechanismen erläutert. Einen weiteren Schwerpunkt des Lehrwerks
bildet die moderne Instrumentelle Analytik mit chromatografischen Trennverfahren
spektroskopischen und spektrometrischen Verfahren der Massenspektrometrie und
elektroanalytischen Methoden. Ergänzt werden diese Qualifikationen für Laborberufe durch
Kapitel zu den Themen elektrotechnisches Basiswissen Qualitätsmanagement und statistische
Verfahren Probenahme und Probenvorbereitung sowie Mikrobiologie und Biotechnik die zusätzlich
zu den Bildern und Tabellen des Lehrwerks zum kostenlosen Download zur Verfügung stehen (s.
Informationen zur EUROPATHEK auf der vorderen Umschlaginnenseite). Didaktische Besonderheiten:
Die sachlogische Darstellung der Fachinhalte ermöglicht einen systematischen Wissensaufbau im
Rahmen des Lernfeld-Unterrichts bzw. der Vorlesung aber auch im Selbststudium und zur
Prüfungsvorbereitung. Eine reichhaltige Bebilderung mit engem Text-Bild-Bezug übersichtliche
Tabellen Merksätze ausführlich gelöste Rechenbeispiele sowie zahlreiche Aufgaben zur
Wiederholung und Vertiefung der Fachinhalte sichern den Lernerfolg.
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