EAN: 9783830460534

NACHHALTIG GENIESSEN - KARL VON KOERBER HUBERT H...

Nachhaltig lecker  Frische Tomaten und Erdbeeren im Winter  Fleisch  Milch und Kaffee zu
Dumpingpreisen  lauter stark verarbeitete Produkte - beim Gang durch den Supermarkt wird
schnell klar  dass manches nicht ganz unproblematisch ist. Beim Thema Ernährung hören und lesen
wir immer häufiger Begriffe wie Bio-Anbau  Regionale Herkunft  Fairer Handel und
Nachhaltigkeit. Vielen von uns ist klar  dass wir "anders essen" sollten  und wir wissen  dass
es uns und der Natur und den Menschen in armen Ländern dann besser gehen könnte.  Doch wie
lassen sich altbekannte Essgewohnheiten ändern? Wo fange ich an? Kann ich als einzelner
überhaupt etwas bewirken? Und ist das nicht alles furchtbar anstrengend und unlecker? Sie
müssen keine Heilige werden  Ihr Auto verkaufen oder nur noch selbstangebautes Gemüse essen. Es
ist erstaunlich einfach  den täglichen Speisezettel nachhaltiger zu gestalten. Karl von Koerber
langjähriger Nachhaltigkeitsdenker in Sachen Ernährung  lädt Sie dazu ein  vor bzw. nach dem
Einkaufen und Kochen über diese Zusammenhänge nachzudenken.  Die nachhaltig inspirierenden
Rezeptköstlichkeiten für jeden Tag stammen von Hubert Hohler  der sonst die Gäste in der
renommierten Klinik Buchinger am Bodensee verwöhnt. - Über 100 Rezepte  die nach dem
Saisonkalender zusammengestellt sind - Regionale Gemüse- und Obstsorten  die neue Impulse in
Ihre Küche bringen - Gerichte mit Fleisch  die auch dem Nachhaltigkeits-Check standhalten -
Tipps für mehr Nachhaltigkeit bei Einkauf und Vorratshaltung  Lassen Sie sich einladen  eine
gesündere  umwelt- und sozialverträgliche Ernährungsweise auszuprobieren - "Nachhaltig" heißt
achtsam zu Mensch  Tier und Natur - und letztendlich zu sich selbst.

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