EAN: 9783831021086

YOTAM OTTOLENGHI - GEBRAUCHT DAS KOCHBUCH MEDIT...

Karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken  Feigen mit jungem Pecorino und Honig  Lammkebabs
im Zuchinimantel  gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt - dass Yotam
Ottolenghi für außergewöhnlich kreative Geschmackserlebnisse steht  beweist er uns bereits in
seinem Bestseller-Kochbuch Genussvoll vegetarisch. In Ottolenghi Das Kochbuch präsentiert der
charismatische Autor nun 140 neue Rezepte  auch für Liebhaber von Fisch und Fleisch. Inspiriert
von den Küchentraditionen des Nahen Ostens  mit Anleihen von den Küchen Persiens bis
Kalifornien. Die köstlichen Backwaren  für die Ottolenghis Lokale in London nicht zuletzt
berühmt sind  stehen dagegen in der italienisch-deutschen Tradition seiner beiden Großmütter.
Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische Layout und die
stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen. Ein besonders schönes und elegantes Kochbuch -
das Highlight für jede Küche! Ausgezeichnet! Aufgrund der außergewöhnlichen und kreativen
Rezepte und Geschmackskombinationen wurde Ottolenghis Genussvoll vegetarisch 2010 mit dem Tesco
Cook Book of the Year-Award bei den renommierten Galaxy Book Awards ausgezeichnet. Zum Autor:
Yotam Ottolenghi  Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter  betreibt in London vier
Restaurants  die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Eine stetig
wachsende Fangemeinde schwelgt dort in Ottolenghis kulinarischen Kreationen.

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