EAN: 9783831021086

YOTAM OTTOLENGHI - GEBRAUCHT DAS KOCHBUCH MEDIT...

Ein kulinarisches Highlight Karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken  Feigen mit jungem
Pecorino und Honig  Lammkebabs im Zuchinimantel  gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und
Minzejoghurt - dass Yotam Ottolenghi für außergewöhnlich kreative Geschmackserlebnisse steht 
beweist er uns bereits in seinem Bestseller-Kochbuch Genussvoll vegetarisch. In Ottolenghi Das
Kochbuch präsentiert der charismatische Autor nun 140 neue Rezepte  auch für Liebhaber von
Fisch und Fleisch. Inspiriert von den Küchentraditionen des Nahen Ostens  mit Anleihen von den
Küchen Persiens bis Kalifornien. Die köstlichen Backwaren  für die Ottolenghis Lokale in London
nicht zuletzt berühmt sind  stehen dagegen in der italienisch-deutschen Tradition seiner beiden
Großmütter. Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische
Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen. Ein besonders schönes und
elegantes Kochbuch - das Highlight für jede Küche! Ausgezeichnet! Aufgrund der
außergewöhnlichen und kreativen Rezepte und Geschmackskombinationen wurde Ottolenghis
Genussvoll vegetarisch 2010 mit dem "Tesco Cook Book of the Year"-Award bei den renommierten
Galaxy Book Awards ausgezeichnet. Zum Autor: Yotam Ottolenghi  Israeli mit deutscher und
italienischer Großmutter  betreibt in London vier Restaurants  die längst zu den Kultadressen
der britischen Hauptstadt zählen. Eine stetig wachsende Fangemeinde schwelgt dort in
Ottolenghis kulinarischen Kreationen.

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