EAN: 9783832169169

DIESES JAHR FEIERN WIR VEGAN - SLADI PETKOVIC G...

Feste soll man feiern  wie sie fallen - und sowieso sollte man viel öfter feiern! Ob Geburtstag
Jubiläum  Weihnachten oder Jahreswechsel  jede besondere Gelegenheit verdient es  mit Familie
und Freunden begangen und mit guten Gesprächen und köstlichem Essen gewürdigt zu werden. Vegan
und regional sollten die Zutaten sein. Und wenn dann noch das gute Gefühl mitschwingt  sowohl
an Tier- und Umweltschutz gedacht zu haben  steht dem lustvollen Schlemmen nichts im Wege. Mit
einer Pastinaken-Birnen-Suppe wird das Menü elegant eröffnet  mit veganem Weihnachtsbraten
aufgetrumpft und zum Abschluss  Kaiserschmarrn mit Vanillesoße und karamellisierten Birnen
serviert. Alle werden den Gastgebern satt und glücklich huldigen  noch Stunden am Tisch
verbringen und bis tief in die Nacht das Leben feiern.  »Wie können wir mit nachhaltigen
Lebensmitteln unseren Planeten schützen und uns gleichzeitig gesund und genussvoll ernähren?
Das ist wohl die Frage der Fragen. Die Frage  mit deren Beantwortung sich meine Leidenschaft zu
einer Lebenseinstellung entwickelte.« SLADJAN PETKOVIC

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