Vollständig überarbeitete Neuauflage des Titels Webers Räuchern. Erfahrene Griller wissen: Wo
Rauch ist ist auch Geschmack. Doch die unterschiedlichsten Aromen der Holzsorten gezielt
einzusetzen und Einzigartiges auf dem Grill zuzubereiten braucht etwas Erfahrung. Deshalb
führt Jamie Purviance Einsteiger Schritt für Schritt zum Erfolg. Und schon bald genießen Sie
nicht nur fein geräuchertes Fischfilet sondern auch große Stücke wie Schinken oder Rinderfilet
aus dem Rauch. Und auch für passionierte Griller gibt es mit neuen Rezepten vieles zu
entdecken. Das überarbeitete Standardwerk Webers Smoke zeigt die große Bandbreite der
Zubereitung mit aromatischem Rauch von selbstgemachten Würstchen feinsten Fleischstücken
Gemüse Käse bis zu Desserts. Für alle die schon immer mehr wollten als Grillen!
