EAN: 9783833871023

WILD KOCHEN! - ALENA STEINBACH GEBUNDEN

Wem bei Wildfleisch nur Wildschweingulasch und Rehrücken einfällt  der liegt erstens völlig
falsch und braucht zweitens dringend Wild kochen! von Alena Steinbach. Von Chili con Reh über
Hirsch-Döner bis hin zu Wildschwein-Ribs gibt es da jenseits von traditionellen Wild-Rezepten
jede Menge Neues zu entdecken - und nun auch mega einfach nachzukochen. In Wild kochen! liefert
die junge Jägerin über 70 moderne Wildrezepte  die Koch- und Wildeinsteigern problemlos
gelingen. Das Beste: Zu jedem Rezept gibt es einen Tauschtipp  der für jedes Wildfleischstück
Ersatz anbietet - so flexibel geht Wild heute! Ob Rotwild  Wildschwein oder Hase - es wird
außerdem schnell klar: Wildfleisch muss man überhaupt nicht anders behandeln als Schweine- oder
Rindfleisch. Das Buch liefert aber nicht nur einfach geniale Wildrezepte: Spannende Einblicke
in das Leben einer jungen Jägerin auf der Pirsch gibt es obendrein.

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