EAN: 9783833872358

ANTJE DE VRIES - GEBRAUCHT ABENTEUER GESCHMACK!...

»Mit dem guten Geschmack«  so Oscar Wilde  »ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das
Beste.« Das reicht noch nicht  sagt Köchin und Food-Nomadin Antje de Vries. Es ist die
Kombination aus Optik  Geruch  Akustik  Geschmack und Emotion  die ausmacht  was wir »lecker«
nennen. Aber: Wie schmecken wir überhaupt  mit welchen Sinnen schmecken wir und was passiert
dabei in unserem Kopf? Anschaulich beantwortet die Autorin alle großen Geschmacksfragen 
verblüfft mit spannenden Foodexperimenten zum Gleich-Ausprobieren und bringt anschließend 15
Alltagsgemüse von Tomate bis Kartoffel zur Geschmacksexplosion. Denn zu jeder Zutat kreiert
Antje de Vries aufregende Rezepte - von pur wie samtige Tomaten-Soja-Suppe mit Umami-Boost bis
raffiniert kombiniert wie Risotto Tricolore mit ausgebackenen grünen Tomaten. Abenteuer
Geschmack - das ultimative Lese- und Kochbuch für alle Foodies und Kochfans!

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