EAN: 9783848779871

STRATEGIEN ZUR BEKÄMPFUNG VON LEBENSMITTELVERSC...

Erstmalig erfolgt eine juristische Untersuchung von Lebensmittelverschwendung. Hierbei werden
die Maßnahmen des Foodsharings  der Tafeln  des Containerns sowie von Reste-Restaurants in die
Systematik des Lebensmittel- und Abfallrechts eingeordnet und z. B. die Eigenschaften eines
Lebensmittelunternehmens sowie die rechtlichen Folgen geprüft. Zudem wird in Anlehnung an eine
französische Regelung ein Gesetzesvorschlag zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung
präsentiert. Nationale und europarechtliche Grenzen des Vorschlags fließen in die Betrachtungen
ein.

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