Hereinspaziert bei Garagenbrennern Individualisten Rebellinnen Aussteigern die brennen
wofür sie brennen. Grappa Obstbrand Likör Whisky Gin (alpin!) und Rum: In Südtirol warten
viele gute Geister. Maria Kampp besucht 27 Brennerinnen und Brenner - allesamt Freidenker
zwischen Genie und Wahnsinn - und blickt ihnen beim Destillieren über die Schulter. Sie erzählt
von halbvergessenen Obstsorten wie Sommerzitrone und Kalterer Böhmer die im Schnapsglas ein
Revival erleben von der Alchemie destillierter duftender Kindheitserinnerungen von
Zirbenaromen und Gebirgsquellwasser und von trinkbaren Bergwiesen. Aber warum stibitzen Engel
hierzulande mehr Whisky aus dem Fass als andernorts? Wie geht veganer Eierlikör? Haben Frauen
wirklich die bessere Nase? Und warum ist Südtirol ohne Schnaps kaum zu ergründen? Eine Hymne
auf handwerkliches Können anspruchsvolles Genießen und die experimentierfreudige Kunst des
Brennens.
