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Das große Wörterbuch der Kochkunst (Mandelbaums Feine Gourmandisen)
Hersteller:
Mandelbaum Verlag
· MPN: 1098205
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783854768555
- Hersteller
- Mandelbaum Verlag
- EAN
- 9783854768555
- Hersteller-Artikelnr.
- 1098205
- Kategorie
- Lesen & Literatur
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Produktbeschreibung
»Wenn Sie nie Kochbücher kaufen, dann kaufen Sie den Dumas. Und Sie haben einen Roman. Wenn Sie nie Romane kaufen, dann kaufen Sie Dumas. Und Sie haben ein wunderbares Kochbuch.« Robert Menasse, FocusDumas' lexikalisches Kochbuch - das erste Wörterbuch der Weltküche überhaupt - erschien 1873 als sein letztes Werk. Er selbst meinte zum Aufbau seines epochalen Klassikers, er wolle »alle Rezepte nehmen, denen auf den besten Tischen die Bürgerrechte verliehen worden sind«. Und dazu: »Die unerhörtesten und sprühendsten Anekdoten zur Küche der Völker sollten hier Eingang finden und ich würde die Ana
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