EAN: 9783866467057

SCHMANKERL AUS DER KLOSTERKÜCHE - IRMI HOFMANN ...

Wer möchte nicht gerne Häferlgucker spielen  in die Töpfe schauen  noch dazu in einer
Stiftsküche? Die Klosterkultur vom Kochtopf aus entdecken? In einer Zeit  in der das rechte Maß
abhanden zu kommen scheint  wenden wir uns wieder den Klöstern zu  versuchen wir in der Stille
der Abteien dem verlorenen Paradies wieder etwas näher zu kommen. Und wir schätzen wieder die
Klosterküche  genießen gute  einfache und gesunde Speisen  deren Rezepte sich am
jahreszeitlichen Angebot der Natur und am vernünftigen Maßhalten im Essen und Trinken
orientieren. Für ihr von Abt Berthold Heigl fotografiertes Kochbuch durfte Irmi Hofmann dazu
nicht nur hinter die Kulissen der Stiftsküche Seitenstetten blicken  sondern auch am
klösterlichen Leben teilnehmen. So entstand ein authentisches  praktisches Werk  das neben den
für die kleine Familienküche adaptierten Rezepten zahlreiche Anregungen und
Dekorationsvorschläge für den Alltag  aber auch für festliche Gaumenfreuden bietet.

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