EAN: 9783868675313

DIE PORTFOLIO-DIÄT - ZUR REDUKTION DES RISIKOS ...

Die in diesem Buch beschriebene Portfolio-Diät zur Senkung des Cholesterinspiegels und anderer
Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird wissenschaftlich beleuchtet und
hinterfragt. In Bezug auf die wissenschaftliche Begründbarkeit dieser Diät werden Studien und
ihre Einzelkomponenten (Nüsse und Samen  Ballaststoffe und Pflanzensterine sowie pflanzliche
Proteine) dargelegt. Weiter werden umweltbezogene und ethische Aspekte aufgezeigt  die die
Verbindung zwischen Ernährung  Gesundheit und Umwelt veranschaulichen. Durch Verweise auf
aktuelle Studien und praktische Details (Tipps  Gerichte und Menüs) wird es dem Leser
ermöglicht  das Ziel eines verringerten Cholesterinspiegels mit Senkung des
Herz-Kreislauf-Erkrankungsrisikos zu erreichen und gleichzeitig die Gesundheit unseres Planeten
mit zu berücksichtigen. Kernpunkte:- Verdeutlicht die wissenschaftliche Basis für die Auswahl
der Nahrungsmittel  die die Portfolio-Diät beinhaltet  und bietet die studienbasierte Evidenz
für die Senkung des Cholesterinwertes und des Risikos von kardiovaskulären Erkrankungen. -
Bereitet die heutigen Richtlinien zur Senkung des Cholesterinspiegels und anderer
Risikofaktoren von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verständlich auf und erläutert  wie die
Portfolio-Lebensmittel diese positiv beeinflussen können.- Vergleich mit herkömmlichen
diätetischen Herangehensweisen.- Zeichnet ein ganzheitliches Bild der Portfolio-Diät in Bezug
auf Ethik und Nachhaltigkeit des Nahrungsmittelsystems.- Ermöglicht es dem Leser  eine
leistungsfähige  cholesterinsenkende Diät zu kreieren. - Beinhaltet Tipps  Rezepte und Hilfen
zur Planung der Mahlzeiten.

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