EAN: 9783868818666

DER BESTE RAT - FRANK ARNOLD KARTONIERT (TB)

Die Spitzenköche in der Sternegastronomie erbringen täglich Höchstleistungen. Sie zaubern nicht
nur exzellente Menüs  sie sind auch wahre Organisationstalente  toughe Führungskräfte und
Experten in den Bereichen Motivation und Selbstmanagement.Frank Arnold hat die erfolgreichsten
Köche des deutschsprachigen Raums deshalb nach dem besten Rat gefragt  den sie je bekamen. Die
Antworten von Eckart Witzigmann  Johanna Maier  Alfons Schuhbeck  Tim Raue und vielen mehr
überraschen  inspirieren und bieten wertvolle Anregungen aus der Welt der Haute Cuisine. Ein
Buch voller Erfolgsgeheimnisse - abgerundet mit konkreten Tipps zum Kochen!

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